Çanak Enginar Nasıl Yapılır?
Çanak enginarı uygun bir tencereye yerleştirip limon suyu, zeytinyağı ve ılık suyla kısık ateşte haşlamaya başlayın. Daha sonra garnitürle pişeceğinden sertliği gidinceye kadar pişmesi yeterli olacaktır. Üzerine toz şeker ve tuz ilave etmeyi de unutmayın. Enginar çanağı pişerken garnitürü hazırlayın. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Teflon tencerenin içerisinde piyazlık doğranan kuru soğan ve zeytinyağıyla kısık ateşte iyice soteleyin. Tavuk eti yenilebilecek kıvama geldiğinde tuzu ve bezelyeyi ilave edip ocaktan indirin. Çanak enginarın içini hazırlanan harçla doldurup tekrar aynı tencereye yerleştirin. Üzerine ılık su ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Çanak enginar piştiğinde üzerine dereotunu doğrayıp soğuk olarak servis edin. Şimdiden herkese afiyet olsun.
